酸甜果汁太多C　腎結石都易啲

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酸中帶甜的檸檬味飲品近年大行其道，本報化驗發現，市面上七款果汁或檸檬味飲品都被「加料」，實際維他命C水平高過標示含量，當中以「玉泉+C檸檬蜂蜜味飲品」的差別最大，相差逾3倍。學者和營養師均指，日常飲食已提供足夠維他命C，倘常飲這些飲品，並服用營養補充劑，多餘的維他命C會積聚腎臟，罹患腎結石風險大增。


本報委託化驗所抽查市面上七款果汁或檸檬味飲品，全部實際含量都高過標示（見表）；以每瓶維他命C總含量計算，更超出人體每日所需。其中可口可樂公司旗下飲品樽裝玉泉+C檸檬蜂蜜味飲品，實際每100毫升含64毫克維他命C，較標示的每100毫升含15毫克多3.3倍，差別最大。
按美國膳食攝取參考值，成年男女每日分別需90及75毫克維他命C，以上述飲品為例，一支已有320毫克維他命C，飲一支已遠超每日所需；4至8歲兒童每日所需僅25毫克，即飲一支上述飲品，喝下的維他命C較所需高近12倍。

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■檸檬味飲品近年大行其道。但標示的維他命C含量未必與實際相符。

[b]遠超過每日所需[/b]
維他命C屬水溶性，可經尿液排出體外，但超過2,000毫克或會於腎臟積聚。只有140毫升的YOU．C1000飲品，本報化驗發現其實際維他命C含量為1,120毫克，即日飲兩支已超出上限。
是次抽查的飲品，大部份聲稱提供豐富或一日所需的維他命C，其中SUNTORY CC檸檬飲品罐上更用英文列明維他命C含量等同22個檸檬。按食安中心數據，每個連皮檸檬平均含約83毫克維他命C，以此推算，該飲品一罐應有1,826毫克維他命C才符合聲稱，與其實際為500毫克含量有很大出入。玉泉+C檸檬蜂蜜味飲品自稱為檸檬蜂蜜味飲品，原來又不含蜂蜜。
不少人愛飲檸檬味飲品或果汁解渴，尚營坊高級營養師黃凱詩表示，單一飲用問題不嚴重，但加上從其他飲食攝取的維他命C，每日攝取量隨時超過2,000毫克，「朝早飲完支檸檬飲品，之後食個橙，唔覺唔覺就好容易過量，食埋（維他命C）補充劑就仲危險」。她又指維他命C屬酸性，生產商一般會在飲品中加入大量糖份減輕酸味，故也要注意攝取過多糖份致肥。中大食品及營養科學課程教授梁禮國稱，長期攝取超出2,000毫克的維他命C，輕則可肚瀉、作嘔及胃酸倒流，嚴重者會有腎結石。

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[b]飲品商死撐合法[/b]
可口可樂公司及新奇士均回應指其做法根據食安中心指引。三得利檸檬氣泡飲料本港入口商捷運食品表示，因飲品維他命C含量會隨時間減少，標示含量是指在保存期限內且正常保存情形下的最低保證含量，符合法例規範。YOU．C1000入口商指，維他命C含量差別源於不同生產批次。SUNTORY CC檸檬飲品入口商指，只是按原有標籤上日文繙譯。


來源:蘋果日報網站